Dans les coulisses du self du Campus

Dans les coulisses du Self service du Campus Montravel

Dans les coulisses du self du Campus Montravel où le chef et son équipe privilégient un approvisionnement local des aliments :
  • Légumes du jardin Bio de Montravel (courgettes, oignons, salade, choux …),
  • Fleurs comestibles de l’exploitation Jardinerie De Montravel,
  • Yaourts de la ferme des collines à St Genest Lerpt,
  • Pommes et poires du Pilat.
Ce jour là, c’était salade verte (du jardin Montravel) et ses croûtons maison, volaille de Bresse sauce forestière et ses courgettes poêlées, gratin Dauphinois maison, tomme blanche, crème brûlée maison, pommes et poires.
Merci à notre chef et son équipe.